> 양정윤 님께서 쓰신글 입니다.
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> 여기서 파는 하수오절편으로 하수오주를 만들려고 합니다.
> 근대 어떤 분은 하수오는 독성이 있어서 한번 쪄서 말려야 한다고 하는대...
> 그렇게 하면 성분이 다 나갈 것 같아서...
> 여기서 파는 하수오 절편으로 하수오주를 바로 담가도 되는지요???
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안녕하세요 산초로미 관리자 입니다. 독성이 있는 하수오는 일반 백하수오가 아닌
적하수오 입니다. 적하수오의 경우는 말씀 하신대로 그 독성분 때문에 법제가 필요
합니다. 쪄서 말리는 작업이 그것인데요. 저희가 현재 판매하는 백수오는 독성이
없으므로 그냥 담그셔도 됩니다. 감사합니다.
Re: 질문이요
관리자 
